Salz und Gesundheit
Salz ist ein lebensnotwendiges Element. Doch reichen dafür geringe Mengen aus. Bei zuviel Salz können längerfristig negative Folgen auftreten.
Durchschnittlich konsumieren wir heute 9 Gramm Salz (Natriumchlorid) pro Tag. Dabei reichen unserem Körper schon 2 Gramm zur Erfüllung seiner Ansprüche aus.
Medizinische Erkenntnisse deuten darauf hin, daß übermäßig viel Natrium (meistens in Form von Salz) in unserer Ernährung zu erhöhtem Blutdruck beiträgt. Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfielt ein Maximum von 2g Natrium pro Tag, was 5g Salz entspricht (für Kinder sollte dieser Wert noch tiefer liegen). Die meisten Personen in der Schweiz jedoch konsumieren das Doppelte davon. Medizinische Fachleute raten dringend, den Salzkonsum zu beschränken.
Vielen Menschen bereitet es Mühe, den Salzkonsum einzuschränken. In diesem Falle kann LoSalt hilfreich sein. Es hat das ganze Aroma von Kochsalz, aber nur ein Drittel Natriumchlorid. Es hilft somit, sich gesund zu ernähren, ohne auf das Aroma von Salz verzichten zu müssen!
